Суп со щавелем
Сплошные весенние витамины
Суп со щавеля! Чистим картофанчик, 2-3 штучки на 2 литра ( нет не водки и даже не пива ) воды,обныкновенной воды с под крана. режем и ставим варить. А в это время чистим луковицу и морковку. Лук режем, а морковку трём. Гурманы могут для вкуса добавить чеснок ( зубчик , два мелко крошенные ) и Жарим эту беду на сковородке. Как пожарится-бросаем к картофану, всё суп почти готов.Крошим щавель, лук зелёный и укроп и кидаем вослед. Следом кидаем кубики, тут уж кто на что горазд, кто овощной бульон, кто куриный, а кто и говяжий. И сразу же добавляем два взбитых яйца, и мешаем, мешаем конкретно. Эл. плиту выключаем, но кастрюлю оставляем стоять, пусть на халяву доходит. Через полчасика можно употреблять со сметаной.Щавель можно благополучно заменить крапивой, но крапива созревает раньше поэтому советую суп с крапивы варить раньше!
